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SALUMI SCOTTONA ANGUS bianco FETTA

I SALUMI DI BOVINO DEL MONTEGRAPPA:
GLI STAGIONATI

Un viaggio fatto di luoghi autentici e gusti inediti.

I salumi di bovino firmati Unika®: gli Stagionati del Montegrappa. La loro storia inizia ai piedi dell’omonimo monte, un luogo amato e rispettato del territorio veneto. E’ proprio qui che la materia prima Unika matura e acquisisce un gusto speciale rivelando un’inedita parte di sé.

I nostri salumi di bovino: un viaggio fatto di luoghi autentici e gusti inediti.

una ricetta artigianale

Una gamma di quattro prodotti: la bresaola di scottona, la bresaola di bovino adulto, la bresaola e l’Affumicata di scottona di Aberdeen Angus Sired.

Un processo di stagionatura che segue “il suo tempo”, avviene naturalmente, mentre il prodotto riposa in apposite celle di stagionatura;

Un’ essenza data dal profumo del legno, come vuole la tradizione salumiera di questo luogo tipico.

Un microclima ideale che favorisce il processo di stagionatura e assimilazione dei profumi

LA NOSTRA SELEZIONE PER VOI

Una nuova frontiera della tradizione salumiera italiana.

Gli stagionati Unika® sono ottimi in cucina, come antipasto o piatto unico: un affettato versatile che ben si sposa con diversi tipi di verdura e vino.

Le bresaole e l’Affumicata Unika®, frutto della creatività che accompagna la filosofia di questo brand dedicato ai professionisti della ristorazione, nascono come prodotti dal gusto sopraffino e d’eccellenza.

Salumi di bovino
UNIKA Salumi di Manzo

AD OGNI PROFUMO IL SUO COLORE

Ad ogni colore il suo prodotto.

Come per i burger e per i tagli di carne, anche in questi salumi di bovino i colori sono un abito caratterizzante del prodotto.