Carne bovina selezionata,
per chi sceglie
il massimo ogni giorno.
Unika è il brand di chi lavora con la carne la conosce, la rispetta. Un progetto nato per ristoratori e professionisti che cercano una qualità costante e lavorazioni pensate per la cucina d’autore.
SOLO CARNE BOVINA, LAVORATA CON METODO.
PER RISTORATORI, CHEF E PROFESSIONISTI DELLA CARNE.
LAVORIAMO CON CHI SA
RICONOSCERE LA DIFFERENZA.
Ci rivolgiamo a chi ha fatto della cucina una forma di precisione e identità. A chi sceglie ogni taglio con consapevolezza, costruendo menù in cui ogni ingrediente ha un ruolo. Unika è pensata per chi lavora con metodo e passione.
I NOSTRI PRODOTTI
Selezione dal Posteriore
le caratteristiche dei tagli del posteriore, selezionate dai nostri expert.
Selezione dal Anteriore
le caratteristiche dei tagli dell’anteriore, selezionate dai nostri expert.
Selezione Dry
Maturazione a secco per un sapore intenso e una tenerezza unica.
scopri la
nostra selezione
unika dry aged
PRECISIONE
OGNI GIORNO
Standard qualitativi e selezione del prodotto costante
Servizio oltre al prodotto
Prodotto verificato dai nostri expert di prodotto
Frollatura dry aged in celle dedicate
Processi monitorati costantemente
richiedi informazioni
Unika nasce per dedicarsi a chi la carne la conosce e vuole valorizzarla. A chi cerca qualità e una selezione del prodotto che garantisca uno standard costante. Dietro ogni prodotto ci sono persone, scelte ed una visione.
La mission di Unika nasce dai valori di Centro Carni Company: Cultura, Cura e Controllo
