Eccellenza UNIKA
Unika porta qualità e selezione. Un simbolo di prestigio e affidabilità
Dove nasce Unika
Unika nasce nel 2009 dall’esigenza di valorizzare la carne d’eccellenza prima ancora che diventi un piatto gourmet. È il frutto di tradizione, cultura e un’esperienza che ci ha resi specialisti nel selezionare, lavorare e offrire solo il meglio. Oggi siamo un riferimento per chef e ristoratori che vogliono offrire ai propri clienti un’esperienza unica.
Mission
Ci affidiamo alla nostra expertise per selezionare la migliore materia prima, seguendo criteri precisi e condivisi e dare un prodotto costante e affidabile. Standardizziamo prodotti, non esperienze.
vision
Vogliamo essere il punto di riferimento per gli chef e per chi ama la carne, offrendo un’esperienza davvero unica. Make it excellent.
I VALORI CHE CI GUIDANO
STANDARD DI LAVORAZIONE
Ogni scelta nasce da un criterio rigoroso per garantire solo il meglio.
PRESTIGIO
Non solo carne: uno status symbol per chi cerca eccellenza senza compromessi.
Affidabilità
Standard e processi che assicurano costanza, sicurezza e continuità.
GARANZIA
Un impegno a fornire qualità e servizio, dal primo contatto alla consegna.
la nostra filiera
La qualità parte dall’inizio: scegliamo gli animali con attenzione, privilegiando alcune delle migliori razze e selezionando allevamenti che garantiscono innovazione e benessere animale. Gli animali crescono per almeno 4 mesi presso partner selezionati, con tecniche e alimentazioni ispirate alla tradizione italiana.
allevamento
Selezione dei territori e partner allevatori certificati.
standard di selezione
Conformazione, copertura di grasso e marezzatura come criteri guida.
LAVORO DI SQUADRA
Expert e addetti dedicati ai prodotti della gamma Unika
controllo qualità
Standard di produzione e prodotto condivisi
ristorazione
Servizio completo e costante per chef e professionisti ...il prodotto ideale per i nostri clienti.
Dietro ogni taglio,
una passione autentica
Ogni prodotto Unika è il risultato del lavoro di persone che conoscono e rispettano la materia prima. Nei nostri siti produttivi, selezione e attenzione al dettaglio trasformano la carne in un’esperienza di gusto senza eguali.
ad ogni taglio il suo stile
Ogni taglio della gamma Unika ha un packaging dedicato, riconoscibile e distintivo. Colori e linee rendono ogni specialità immediatamente unica, con un carattere che vive nel gusto e nella forma con cui viene presentata.
un impegno di eccellenza
Unika non è solo un prodotto: è la promessa di un servizio completo,
qualità senza compromessi e un’esperienza gastronomica che va oltre il piatto.
