Aberdeen Angus Sired
L’eleganza della marezzatura
Origine e carattere distintivo
Il nome Aberdeen Angus deriva dalle regioni scozzesi di Aberdeen e Angus, aree in cui questa razza bovina si è sviluppata originariamente nel XIX secolo.
Vengono selezionati i capi da allevamenti irlandesi per poi portare questi esemplari in Italia presso i nostri allevamenti per seguire il completamento della conformazione.
CARATTERISTICHE DELLA CARNE
La carne di Angus è intensamente marezzata, con una succulenza e un gusto inconfondibili.
Ogni taglio si distingue per consistenza, tenerezza e profondità aromatica.
IL TOCCO UNIKA
Il nostro progetto ‘Sired’ valorizza ogni dettaglio. Il risultato? Una carne pregiata che parla due lingue: quella dell’eccellenza e quella dell’identità.
LO SAPEVI CHE...
La razza Angus è una delle più diffuse al mondo, si trova infatti oltre che in Europa , in America ed Australia. Questa razza ha una buona capacità di adattamento al clima che spiega la sua diffusione nel mondo.
