Galiziana

Lombata

Costata Dry Aged di Vacca Galiziana

COD.900339

Lombata di altissima qualità della selezione Unika, proveniente da allevamenti certificati e lavorata con cura. Frollatura Dry Aged per esaltare gusto e tenerezza. Ideale per ristorazione gourmet e abbinamenti raffinati.

Porta nel tuo menù un taglio iconico e senza compromessi. Richiedi informazioni e verifica la disponibilità per: Lombata

I prodotti presentati in questo sito non sono disponibili per la vendita online.

È possibile acquistare i nostri prodotti presso diversi rivenditori nel territorio. Per maggiori informazioni su prodotti e rivenditori vi invitiamo a contattarci.

Descrizione del prodotto:

Peso medio / medium weight:

30kg

Provenienza / from

ES

Frollatura dry aging / dry aging process

Età alla macellazione: min. 36 mesi

Congelabile / freezable

SI

Packaging

Stocchinetta nel cartone

Contenenze/pcs per carton

1 pcs

Taglio di carne:

La lombata si ricava dalla parte posteriore della lombata, in corrispondenza del controfiletto, dove il filetto non è più presente ma la carne resta compatta e saporita.

Le informazioni sull’origine qui presentate descrivono le nostre filiere a scopo illustrativo. Le informazioni obbligatorie e vincolanti sull’origine (Paese di nascita, allevamento, macellazione e sezionamento), conformemente al Reg. (CE) 1760/2000, sono riportate sull’etichetta apposta su ogni singolo prodotto consegnato

SCOPRI LA NOSTRA SELEZIONE DI LOMBATE FRESCHE