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Vitello

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Entrecote di vitello
Fesa di vitello
Fesa sfesata di vitello
Filetto lungo di vitello
French rack di vitello
Lombata 3 coste parte bassa senza osso sgrassata e pulita
Lombata 3 coste parte bassa senza osso sgrassata e pulita
Lombata con osso extra
Lombata con osso extra di vitello
Lombata disossata
Lombata disossata, senza copertina e sgrassata
Scamone a cuore di vitello
Scamone senza fascia interna; pulito e sgrassato a macchina
Scamone senza fascia interna; pulito e sgrassato a macchina
Tomahawk di vitello 5 coste